Top

Κοτόπουλο αλά-κρεμ με μανιτάρια

Υλικά

  • 200γρ στήθος κοτόπουλο
  • 60γρ κρέμα γάλακτος
  • 100γρ μανιτάρια
  • 50γρ ξερό κρεμμύδι
  • 20ml κονιάκ
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση

Τεμαχίζουμε το στήθος σε μπουκιές των 20-30γρ, σωτάρουμε σε τηγανί με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει, προσθέτουμε τα μανιτάρια, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μόλις μαραθούνε σβήνουμε με κονιάκ και τελειώουμε με κρέμα γάλακτος , αλάτι και πιπέρι.