Top

Κρεόλ με λαχανικά

Υλικά

  • μισό κιλό ρύζι μπονέτ
  • αλάτι
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 1 κολοκύθι
  • 5 μανιτάρια
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 1 πιπεριά πράσινη
  • βούτυρο

Εκτέλεση

Σε κατσαρόλα με άφθονο νερό 1 προσ 4 φέρνουμε σε βρασμό και προσθέτουμε το αλάτι και αμέσως το ρύζι και μαγειρεύουμε για 12 λεπτά.  Στη συνέχεια το αδειάζουμε σε σουρωτήρι και το διατηρούμε ζεστό. Για τα λαχανικά : σε  μεγάλο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και σωτάρουμε τα λαχανικά ψιλοκομμένα σε δυνατή ένταση. Τα ενώνουμε με το ρύζι και είναι έτοιμο.