Σαλατα με αβοκαντο καβουρι και ντρεσινγκ από ροζ γκρειπφρουτ

Ένα ροζ γκρειπφπουτ 150 μλ. Κλασσικη βινεγκρετ 2 αβοκαντο 2 τοματες αποφλειωμενη και ψιλοκομμενη χυμο από μισο λεμονι 1 κουτ. Κομμενο κρεμθδακι η φρεσκο χυμο από μισο λαιμ λιγες σταγονες ταμπασκο 150 γρ. απρο καβουρι 100 γρ. σαλατα μιξ αλατι και πιππερι   Παρασκευή   Κανουμε το γκρειπφρουτ φιλετο και κραταμε το ζωμο σπαμε με ένα πηρουνι τα φιλετα...